Comment ça marche ?
Pour faire le vide d'air dans mes bocaux, il faut :
- Kit BocUp
- Des bocaux en verre (bocaux compatibles à épaules de 84 ou 65 mm)
- Une pompe à vide d'air
Mode d'emploi pour mettre vos bocaux sous vide :
- Après avoir rempli votre bocal, vérifiez l'étanchéité de votre couvercle et refermez votre bocal sans trop forcer.
- Positionnez le joint sur les épaules du bocal.
- Placez le bouchon de la pompe dans le goulot de la cloche.
- Positionnez la cloche sur le joint que vous venez de positionner sur les épaules du bocal.
- Placez la cloche sur le bouchon et pompez, en maintenant une légère pression sur la cloche, jusqu'à rencontrer une certaine résistance.
- Retirez la pompe. Décompressez l'air en pinçant légèrement le bouchon et retirez la cloche. Vous pouvez vérifier la réussite de la mise sous vide en tapotant le couvercle tendu qui doit paraître légèrement creux comme aspiré. Si le bocal n'est pas sous vide, le couvercle sonne creux.