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Le persil est une herbe aromatique incontournable en cuisine. Frais, séché ou congelé, il parfume nos petits plats et donne une touche de verdure à nos recettes. Mais comme toutes les herbes fraîches, il est fragile : jaunissement rapide, flétrissement, perte de goût…

Cet oignon entamé est devenu complètement déshydraté… Et ce demi avocat noirci n’est plus très appétissant… On en a tous·tes fait l’expérience, les légumes crus coupés ont tendance à se détériorer rapidement lorsqu’ils sont exposés à l’air. Et cela va de pair avec une perte de fraîcheur, un ramollissement et parfois même du gaspillage alimentaire... 

Notre kit s’utilise avec une pompe à vide d’air pour mettre tous vos bocaux sous vide. Vous êtes nombreux·ses à nous questionner à ce sujet ! Dans ce billet, on compile tout ce qu'il faut savoir.

Les pâtes fraîches maison, c'est un vrai régal en cuisine ! On les aime pour leur goût incomparable, leur texture fondante, et cette petite touche artisanale qui sublime nos plats.

Pour profiter pleinement de son arôme envoûtant et de ses propriétés bienfaisantes, il est essentiel de savoir conserver le gingembre. Que vous soyez amateur·rice de cuisine ou de remèdes maison, on vous livre nos meilleures astuces pour prolonger sa fraîcheur et éviter le gaspillage.

Au sommaire Mites alimentaires : d’où viennent-elles et comment les reconnaître ? Quels sont les dangers des mites alimentaires ? Comment détecter et prévenir les mites alimentaires ? Se débarrasser...

Hummm les cookies maison ! Voilà un biscuit simple et raffiné. Sa texture parfaite, son moelleux et son croquant, ses pépites de chocolat fondantes, les arômes délicats de la vanille...

Maintenir la fraîcheur de la menthe peut s'avérer difficile. On vous dévoile nos astuces simples et efficaces pour conserver la menthe fraîche plus longtemps avec BocUp, tout en préservant son goût intense et ses bienfaits.

Où trouver des bocaux compatibles avec nos cloches BocUp ? Voilà une question qui revient souvent lorsque nous présentons notre kit de mise sous vide des bocaux en verre. Du plus petit au grand format, du recyclé au flambant neuf, on vous livre nos pistes et astuces pour composer un stock de bocaux prêts à l’emploi.

Dès la création de BocUp, il était évident pour nous que ce projet ne verrait le jour que si nous pouvions avoir un impact environnemental le plus faible possible.

La conservation des aliments sans frigo est une démarche de plus en plus répandue chez celles et ceux qui ont fait le choix de la vie nomade. Que ce soit en camping, en van, en bivouac ou en pleine mer, nous sommes nombreux·ses à en avoir fait l’expérience, parfois heureuse, parfois plus compliquée...

Menthe, estragon, basilic, persil, ciboulette, coriandre... Les herbes aromatiques évoquent un monde de senteurs et de saveurs incomparables. Elles subliment nos plats, nos salades et nos sauces pour le bonheur de nos papilles. Mais comment préserver leur fraîcheur et leur arôme délicat au-delà de la récolte ?