Batch cooking bébé : optimiser la conservation des repas pour une semaine sans stress

Le batch cooking pour bébé, c'est la solution magique pour les parents qui veulent bien préparer les repas de leur enfant, tout en gérant leur temps et leur organisation au quotidien.

Cette méthode permet de cuisiner à l'avance les petits plats de bébé pour toute une semaine, en adaptant les recettes à son âge, ses goûts et sa phase de diversification alimentaire.

Quels sont les avantages du batch cooking pour bébé ?

Un gain de temps : en consacrant 2 heures en week-end pour préparer tous les repas de la semaine, vous gagnez de précieuses minutes chaque jour.
Moins de stress : fini les soirs où l'on ne sait pas quoi cuisiner.
Une alimentation variée : vous pouvez planifier des repas équilibrés, à base de légumes et fruits de saison, viandes ou poissons, adaptés à l'âge de l'enfant.
Moins de gaspillage : grâce à une bonne liste de courses et des quantités prévues, vous utilisez chaque ingrédient à bon escient.

Comment organiser son batch cooking bébé ?

Faire une liste des recettes : prévoyez un menu sur 5 ou 7 jours, avec des idées simples de purées, morceaux fondants ou préparations mixées/moulinées selon l'âge de bébé.
Adapter les textures : chaque plat peut être mixé, mouliné ou avec des petits morceaux. N'oubliez pas d'adapter la recette à l’âge du bébé (début de la diversification ou bébé plus grand).
Réaliser les préparations à l'avance : en cuisant les légumes à la vapeur, en préparant les proportions et en utilisant des ingrédients frais et variés.

Comment conserver les plats préparés ?

Les plats pour bébé peuvent être conservés 2 à 3 jours au réfrigérateur ou placés au congélateur pour une durée plus longue. Il est essentiel d'utiliser un contenant hermétique, bien fermé, et adapté à la conservation alimentaire.

Pour une conservation plus rassurante, optez pour la mise sous vide en bocal avec BocUp. Cette solution pratique permet de conserver les plats mixés ou moulinés, les petits morceaux ou les purées maison dans de petits bocaux hermétiques, sans risque de dégradation.

En limitant l'exposition à l'air, BocUp aide à maintenir la fraîcheur et les qualités nutritionnelles de vos préparations plus longtemps, tout en évitant le gaspillage.

Comment réchauffer les plats pour bébé ?

Il suffit de réchauffer les plats au bain-marie, à la vapeur ou au micro-ondes en suivant bien les instructions. Toujours bien mélanger et vérifier la température avant de servir. Un plat cuit et congelé se réchauffe une seule fois.

En résumé

Avec un peu d'organisation et des outils comme BocUp, le batch cooking pour bébé devient simple, sain et rassurant. Il suffit de bien prévoir, adapter les recettes et conserver correctement pour offrir à votre enfant des repas maison, gourmands et équilibrés, toute la semaine sans stress.

Deux exemples de recettes pour bien commencer

Recette batch cooking bébé 6 mois : purée douce courgette-patate douce

Ingrédients : 1 courgette, 1 petite patate douce, 1 filet d’huile de colza (après cuisson).

Préparation : laver, éplucher et couper les légumes. Cuire à la vapeur puis mixer en purée lisse. Ajouter un filet d’huile végétale juste avant de servir.

Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et jusqu’à 7 jours en bocal sous vide en veillant à une bonne hygiène (ne pas goûter avec la cuillère qui remplit le bocal par exemple). Idéal pour débuter la diversification.

Recette batch cooking bébé 9 mois : écrasé de légumes et riz au poulet

Ingrédients : 1 carotte, 1 pomme de terre, 30 g de blanc de poulet, 1 càs de riz.

Préparation : cuire les légumes et le riz séparément, cuire le poulet à la vapeur. Écraser grossièrement les légumes et le riz, ajouter le poulet finement mixé ou effiloché selon la texture souhaitée.

Conservation : jusqu’à 3 jours au frais ou 7 jours en bocal sous vide (en soignant bien l’hygiène des ustensiles et du bocal).

Notre astuce :

En utilisant les petits bocaux de 20cl avec leurs couvercles de 63mm de diamètre, vous pouvez créer plusieurs repas individuels et les mettre sous vide grâce à la cloche BocUp disponible dans le kit box, accompagnée d’une pompe à vide pour bouteille de vin.