Conserver les petits pots maison pour bébé : bienfaits et astuces
Vous êtes prêt·e à introduire de bon petits pots maison dans l'alimentation de votre bébé ? Vous avez peut-être déjà commencé à cuisiner d’excellentes purées de légumes frais et de saison ? Alors vous êtes au bon endroit !
Bon, on ne va pas vous mentir, dans l’équipe BocUp, les bébés sont déjà de grands ados qui ne feraient qu’une bouchée de petits pots maison. Mais vous êtes nombreux·ses à nous interroger sur leur conservation et on aurait tellement aimé avoir un moyen de conserver nos purées maison quand ils ont commencé à s’en délecter…
La nutrition de nos tout-petits : une bonne raison de cuisiner maison !
Si vous lisez ces lignes, c’est que la nutrition de vos tout-petits est une de vos préoccupations majeures et vous avez parfaitement raison. Avec l'essor du fait maison, de nombreux parents se tournent vers les petits pots maison pour bébé, privilégiant des repas plus sains et adaptés aux besoins de leurs enfants.
Car contrairement à l'achat de petits pots industriels, les avantages de la préparation de purées maison pour les bébés sont nombreux :
- Le plaisir de cuisiner : la joie de cuisiner pour son bébé est souvent une de nos motivations premières. Et c’est d’autant plus vrai lorsqu’on a grandi dans une famille où les parents et les grands-parents cuisinaient. À votre tour vous pouvez transmettre ce plaisir à votre enfant. Et ça commence dès le plus jeune âge !
- Des goûts supérieurs : les purées faites maison offrent une saveur authentique et fraîche, contrairement aux produits industriels qui peuvent perdre des saveurs et des nutriments à cause de leur traitement thermique intense. Cela permet aussi de faire découvrir à bébé une large gamme d'aliments non disponibles dans le commerce.
- Le contrôle de la texture : la préparation maison permet d'ajuster la texture des purées selon les besoins et les préférences du bébé, aidant ainsi à la transition vers les aliments solides.
- Lui offrir une qualité nutritionnelle optimale : les purées maison conservent mieux les vitamines et les nutriments essentiels, car elles subissent moins de transformations et de traitements thermiques que les produits industriels.
- L’absence d'additifs : les procédés d'ultra-transformation utilisent des additifs présents dans certains plats préparés industriels que la cuisine maison ignore.
- Une personnalisation selon les besoins du bébé : quoi de mieux que d’adapter les repas aux besoins spécifiques de votre enfant, en privilégiant des légumes qui contiennent de la vitamine C ou de fer. Que ce soit pour un bébé de 4 mois, de 6 mois ou de 8 mois, les recettes maison peuvent être adaptées pour répondre à leurs besoins spécifiques en matière de développement.
- Des économies ! Car oui, préparer ses propres purées revient moins cher que d'acheter des petits pots du commerce.
- L’éducation alimentaire : cuisiner pour son bébé représente un excellent moyen d'introduire une variété d'aliments, de textures et de saveurs dès le plus jeune âge, favorisant ainsi de bonnes habitudes en l'initiant à une alimentation saine et équilibrée.
L'importance de la conservation des petits pots maison
On est bien d’accord, cuisiner maison à chaque repas de bébé n’est pas toujours possible, voire un véritable défi dans nos quotidiens rythmés de mille et une choses ! Mais on peut tout à fait imaginer préparer ses repas à l’avance pour qu’il profite des bienfaits du fait maison pendant plusieurs jours.
La conservation est cruciale lorsqu'il s'agit de petits pots maison. Une bonne conservation garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais aide également à maintenir la qualité nutritionnelle des aliments. Parmi les méthodes de conservation, la mise sous vide se distingue comme une solution optimale pour prolonger la fraîcheur et la qualité des aliments.
La mise sous vide : un atout pour la conservation des petits pots maison
La mise sous vide est une technique de conservation qui élimine l'air autour de l'aliment avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode présente plusieurs avantages pour les petits pots maison pour bébé :
- Une longévité accrue : la mise sous vide prolonge significativement la durée de conservation des aliments, ce qui est idéal pour les parents occupés.
- La préservation des nutriments : en minimisant l'oxydation, la mise sous vide aide à conserver les vitamines et les minéraux essentiels.
- La sécurité alimentaire : réduisant les risques de contamination bactérienne, cette méthode assure une nourriture plus sûre pour votre enfant.
Comment préparer et conserver les petits pots maison pour bébé ?
Rien de plus simple ! Voici 2 méthodes qu’on vous invite à essayer selon vos préférences et l’équipement que vous avez à la maison.
- Choisissez des ingrédients frais et de haute qualité.
- Préparez des recettes adaptées à l'âge de votre enfant, en commençant par des purées lisses pour les plus jeunes.
- Pour la conservation, remplissez et laissez refroidir les petits pots avant de les mettre sous vide. Assurez-vous que les récipients sont propres et adaptés à une utilisation sous vide avec le système BocUp ! (voir en fin d’article : 2 Solutions pour mettre vos petits pots sous vide avec BocUp).
- Étiquetez chaque pot avec la date de préparation pour un suivi facile.
En résumé :
En optant pour des petits pots maison pour votre bébé, vous faites un choix sain et nutritif. La mise sous vide se révèle être un excellent moyen de conserver ces repas, garantissant fraîcheur et sécurité. Mais le plus important reste la satisfaction de voir votre bébé savourer avec délice vos recettes maison !
2 Solutions pour mettre vos petits pots sous vide avec BocUp :
Vous pouvez mettre sous vide les petits bocaux à couvercle à vis de 65 mm de diamètre directement avec la petite cloche du kit box BocUp et une pompe à vide pour bouteille de vin.
Vous pouvez aussi utiliser des petits bocaux ou petits pots de dimension inférieure avec leur couvercle en les glissant dans un bocal plus grand, compatible avec la grande cloche du kit ou la maxi cloche (vendue à part).
Chaque bocal inséré dans un plus grand sera mis sous vide, c’est la magie BocUp en version poupées russes qui permet d’utiliser encore plus de pots compatibles.
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Image : Lukas Godina sur Unsplash