Utilisations

Lorsque nous avons conçu BocUp, nous l’avons fait en essayant de répondre à ce que nous considérons comme les principaux inconvénients du sous vide. Encore aujourd'hui, notre démarche est guidée par une exigence environnementale et économique au profit de nos utilisateur·rices, de leur santé et de leur créativité culinaire.

La soupe maison est une option saine, économique et tellement réconfortante pour les repas d’hiver en famille. Vous êtes nombreux·ses à nous poser la question de sa conservation. Et cela à juste titre, car elle peut se détériorer rapidement si elle n'est pas conservée correctement. On vous partage nos meilleures pratiques pour déguster de bonnes soupes maison riches en fraîcheur et saveurs pendant plusieurs jours.

Café noir, ristretto, café crème, macchiato, café latte, cortado, flat white, capuccino, allongé ou moccachino, à moins que vous ne préfériez l’affogato, l’irish coffee, l’americano ou l’espresso romano… Il existe...

Qui n’a jamais découvert de mites alimentaires dans son sachet de riz en vrac ? Qui n’a pas déjà été déçu de retrouver ce sachet de noisettes ramollies par l’humidité ou rancies par le temps ?

Et si vous donniez le sourire à vos proches avec des bocaux remplis d’amour, de réconfort et de gourmandises pour les fêtes de Noël !

On revient aujourd’hui avec une technique dont on ignorait totalement l’existence avant de développer notre kit de mise sous vide des bocaux : la marinade sous vide.

Une fois le panier rempli, la question de la conservation des champignons se pose. Comment profiter de ces délices de la nature tout au long de l'année ?

Quoi de mieux que de confectionner en quantité un bon tartare d’algues maison que l’on conservera plus longtemps dans des bocaux bien propres mis sous vide avec BocUp ?

Découvrez les bienfaits des salad jar, des repas compacts, savoureux et sains pour révolutionner vos pauses déjeuner. Apprenez comment préparer une salade en bocal personnalisée et l'optimiser grâce à la mise sous vide. Avec BocUp, savourez la fraîcheur à chaque bouchée tout en contribuant à un éco geste durable !

Chaque solution de mise sous vide présente des caractéristiques et des usages qui lui sont propres. On a essayé de les compiler ici pour vous aider à faire le meilleur choix selon vos besoins.

Ah la compote maison ! Voilà peut-être la meilleure chose qui puisse arriver à une pomme bien mûre. Comment la faire et la conserver dans les meilleures conditions ?

Comment conserver vos graines de semences efficacement pour garantir leur germination et préserver la diversité de vos plantes avec BocUp.