Utilisations

La mise sous vide en bocal est une excellente méthode pour prolonger la conservation des aliments tout en limitant le gaspillage. Mais comme toute méthode de conservation, elle nécessite quelques bonnes pratiques pour garantir une conservation optimale… et en toute sécurité ! 

Envie de fraîcheur, de vitalité et de recettes pleines de goûts ? La cuisine crue – aussi appelée raw food ou crusine – est une tendance alimentaire qui séduit de plus en plus de personnes en quête d'équilibre et d'énergie.

Envie de fraîcheur et de saveurs venues tout droit d’Amérique latine ? Le ceviche de poisson, plat national du Pérou, est la recette idéale pour les beaux jours.

Le batch cooking pour bébé, c'est la solution magique pour les parents qui veulent bien préparer les repas de leur enfant, tout en gérant leur temps et leur organisation au quotidien.

Le gaspillage alimentaire représente chaque année plus de 10 millions de tonnes de nourriture jetée en France, soit près d’un tiers de la nourriture destinée à la consommation humaine.

Si comme la team BocUp, vous êtes amoureux de la nature, alors il y a fort à parier que vous préparez déjà votre rando estivale dans les Pyrénées, le Jura, les Alpes ou le Massif central.

On le sait toutes et tous : cuisiner en avance, c’est un vrai gain de temps ! Mais une fois nos bons petits plats préparés, il faut les conserver… Alors,...

Le persil est une herbe aromatique incontournable en cuisine. Frais, séché ou congelé, il parfume nos petits plats et donne une touche de verdure à nos recettes. Mais comme toutes les herbes fraîches, il est fragile : jaunissement rapide, flétrissement, perte de goût…

Cet oignon entamé est devenu complètement déshydraté… Et ce demi avocat noirci n’est plus très appétissant… On en a tous·tes fait l’expérience, les légumes crus coupés ont tendance à se détériorer rapidement lorsqu’ils sont exposés à l’air. Et cela va de pair avec une perte de fraîcheur, un ramollissement et parfois même du gaspillage alimentaire... 

Notre kit s’utilise avec une pompe à vide d’air pour mettre tous vos bocaux sous vide. Vous êtes nombreux·ses à nous questionner à ce sujet ! Dans ce billet, on compile tout ce qu'il faut savoir.

Les pâtes fraîches maison, c'est un vrai régal en cuisine ! On les aime pour leur goût incomparable, leur texture fondante, et cette petite touche artisanale qui sublime nos plats.

Pour profiter pleinement de son arôme envoûtant et de ses propriétés bienfaisantes, il est essentiel de savoir conserver le gingembre. Que vous soyez amateur·rice de cuisine ou de remèdes maison, on vous livre nos meilleures astuces pour prolonger sa fraîcheur et éviter le gaspillage.