Utilisations

batch cooking sous vide

Le batch cooking sous vide : notre guide pour préparer et conserver vos repas avec BocUp

Le batch cooking sous vide, une méthode qui permet de profiter des avantages de la préparation de repas à l’avance tout en optimisant leur conservation.
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utilisation de bocup

Quelle est votre utilisation de BocUp ?

Vous allez être surpris·e par l'éventail d'utilisations possible de BocUp...

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Qu'est-ce qui cloche ?

Qu'est-ce qui cloche ?

Le vide ne se fait pas ?   Le premier atout pour une mise sous-vide réussie est le couvercle. Un couvercle qui n'a jamais été utilisé et stérilisé auparavant est idéal car...
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Comment ça marche ?

Comment ça marche ?

Rien de plus simple que BocUp pour faire le vide dans vos bocaux. Suivez le guide...
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Soigner l'hygiène

Soigner l'hygiène

Faire le vide, comme la cuisine, est une affaire d’alchimie. En enlevant l’air qui est à l’intérieur du bocal, on limite l’oxydation des aliments. La durée de conservation sous-vide peut être ainsi...
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Attiser la créativité

Attiser la créativité

Le bocal est un prétexte pour susciter vos envies de couleurs, de saveurs, de matières. Dans de jolis bocaux, les éléments de base de votre alimentation sont mis en valeur sur les étagères...
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Prolonger la vitalité

Prolonger la vitalité

Avec la mise sous vide, la durée de conservation des aliments peut être multipliée au moins par trois.

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Recycler

Recycler

Le système BocUp fonctionne avec les bocaux à épaules (petit renflement) présents dans vos placards, ne les jetez plus. Si vous avez des bocaux à miel, gardez-les, ce sont nos préférés !...
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Ouvrir l’œil

Ouvrir l’œil

Les couvercles récupérés peuvent être abimés suite à des étapes de stérilisation passées. Un joint trop abimé, c’est un vide d'air de courte durée. Expérimentez, testez, soyez attentif·ve et, pour un maximum...
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Faciliter l'organisation

Faciliter l'organisation

Le système de mise sous-vide BocUp fait apparaître de nouveaux gestes qui vous facilitent l’organisation : préparer vos menus à l’avance et pour la semaine sans multiplier le temps passé en cuisine....
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